Employé / Employée de rayon fruits et légumes
Emploi Négoce - Commerce gros
Rungis, 94, Val-de-Marne, Île-de-France
Vous avez un intérêt marqué pour le secteur de l'agroalimentaire et souhaitez contribuer à la qualité et à la fraîcheur des produits que nous offrons à nos clients ? Rejoignez-nous en tant qu 'Assistant (e) Mûrisseur ! En tant qu'Assistant (e) Mûrisseur, vous jouerez un rôle essentiel dans le processus de maturation de nos produits. Vous serez responsable de : Descriptif du poste Opération de mûrissage : -Assister le Mûrisseur dans les opérations de mûrissage des fruits. (Réglage des paramètres : température, humidité, ...). -Réaliser des contrôles sur les produits (couleur, fermeté,) pour suivre l'évolution de la maturation. -Contrôle de maturité (pression) -Réaliser des tests de pression sur les fruits pour évaluer leur stade de mûrissage (fermeté, souplesse). -Accompagner le Mûrisseur sur les lots prêts à être expédiés ou nécessitant un ajustement du cycle de mûrissage. -Remonter les écarts ou anomalies constatés lors du contrôle (fruit trop dur, trop mûr, défaut d'aspect, etc.). -Travailler en lien avec le Mûrisseur pour affiner les paramètres de maturation si besoin. Qualité et traçabilité : -Veiller au respect des cahiers des charges clients qu'au respect des spécifications[...]
